Пшенична крупа – це роздроблені зерна добірної озимої пшениці. За поживними властивостями пшенична каша може стати прекрасним джерелом енергії, тому користь пшеничної каші для вегетаріанців або прихильників дієтичного харчування просто невимовна! Пшенична крупа є незамінним джерелом заліза. Включає мінерали, як фосфор, срібло, цинк, а також бета-каротин, вітаміни В1, В2 і РР, білок і рослинні жири. Пшенична каша відрізняється високим вмістом холіну – речовини, що регулює жировий обмін.