Кукурудзяна крупа – це унікальне джерело антиоксидантів, які захищають клітини нашого організму від негативного впливу навколишнього середовища. Ціниться вона і за вміст у ній клітковини, важливих мікроелементів – заліза і кремнію. Рекомендують вживати каші із кукурудзяної крупи дітям, особливо тим які схильні до алергії.